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蟹通販に興味をお持ちの皆様へ。多くの商品がある中で、私

蟹通販に興味をお持ちの皆様へ。多くの商品がある中で、私が自信を持って皆様にオススメする種類は、水揚げ後すぐに茹で、新鮮なまま冷凍した蟹です。
冷凍を勧められると、多くの方は意外に思うでしょう。
しかし、生の蟹は上手く調理すれば冷凍蟹に優るとはいえ、そこそこ手慣れた人でなければ簡単にさばくことができません。茹で蟹はあれでいてなかなかコツが難しく、初めての方は失敗しやすいので、悪いことは言いませんから、ボイル済の蟹を購入する方がよいでしょう。色々な種類のかにが通販で手に入る中で、タラバガニの人気は衰えないのですが、トラブルにならないようにしてください。タラバガニに酷似したアブラガニという安いかにがいます。小さな写真では区別がつかないのです。タラバガニと紛らわしい表示で、よく見たらアブラガニだったというトラブルも起きているので、他の食品と同じく評価の高い業者を選びましょう。
蟹を調理していく場合には、蟹の保存状態に合わせた注意点があります。
いくつかあるポイントの中でとりわけ注意すべきことは、凍らせてある蟹の解凍の仕方です。
大多数の方が解凍の時間が勿体ないからと、蟹を水中に入れてしまいます。
そうしてしまうと、蟹の旨みが楽しめなくなってしまうので、じっくり、冷蔵庫内で解凍させてください。
国産と外国産のかに、食べ比べたことがありますか。
タラバガニで比較すると、味はどこで獲れたものでも変わらないという説が有力です。
ズワイガニは対照的です。
国産と外国産ははっきり味が異なるという主張をよく耳にします。
確かに、獲れた場所がズワイガニのブランド名になるくらいですから、ブランドの違いは味の違いで、産地による味の違いはあると考えられ、当然、外国産は相当味が違うのでしょう。

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